L’identité visuelle des spiritueux sans alcool

Notre approche permet de comprendre comment le patrimoine visuel et stylistique des spiritueux traditionnels influence et façonne l'identité des spiritueux sans alcool, en adaptant et réinterprétant certains éléments pour créer un lien visuel et conceptuel avec leurs prédécesseurs alcoolisés, tout en se distinguant par des attributs uniques répondant aux attentes spécifiques des consommateurs de spiritueux sans alcool.

La perception des spiritueux alcoolisés varie significativement selon le type de produit envisagé. Les imaginaires visuels associés à des spiritueux tels que le whisky, le cognac, ou le bourbon diffèrent nettement de ceux liés au gin, à la vodka, ou au rhum arrangé. C'est pourquoi nous avons choisi de mener notre analyse en traitant ces deux univers distinctement.

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L’identité visuelle des spiritueux alcoolisés

Les spiritueux alcoolisés perçus comme “traditionnels et sophistiqués”

La mention de spiritueux évoque souvent l'idée de boissons raffinées et onéreuses, destinées à un public connaisseur. Des spiritueux comme le whisky, le cognac et le bourbon représentent des classiques qui semblent requérir une connaissance approfondie pour être pleinement appréciés. Ils sont le fruit d'un processus de production complexe et minutieux, ce qui leur confère valeur et héritage historique.

Ce lien est d'autant plus souligné par des appellations contrôlées et des normes de production strictes, qui mettent en avant l'importance de l'origine géographique et des méthodes de fabrication dans la caractérisation de ces spiritueux. Souvent le résultat d'un long vieillissement, ces boissons offrent une gamme de saveurs aromatiques complexes, rehaussées par des rituels de dégustation qui mettent en lumière leur qualité supérieure et leur sophistication.

La présentation des spiritueux dit “sophistiqués” se caractérise généralement par des bouteilles majestueuses, souvent présentées dans un coffret qui met en valeur leur exclusivité et leur prestige. La typographie utilisée est pleine de caractère, privilégiant fréquemment les polices avec sérif pour évoquer un héritage classique. Les illustrations, symboles et ornements contribuent tous à rappeler au consommateur l'histoire riche et le savoir-faire séculaire derrière chaque produit. Les étiquettes, conçues pour les connaisseurs, mettent l'accent sur des détails précis tels que l'âge du spiritueux, le processus de distillation et les origines géographiques, enrichissant ainsi l'expérience de dégustation avec une dimension culturelle et historique.

Les visuels et mises en situation des produits sont très intéressants puisqu’ils sont très caractéristiques et jouent au premier degré avec les clichés. On retrouve des mises en scènes très masculines, évoquant les salons de gentlemen, ou autres cadres élitistes et luxueux. Tables en marbre, plateaux de services, univers sombres, vues sur la ville, cartes de jeu, accompagnés de chocolat, d'huîtres ou de grains de café. Tout est mis en place pour perpétuer l’image haut de gamme de ces spiritueux, que l’on invite la plupart du temps à déguster pur, comme le font les connaisseurs.

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Les spiritueux alcoolisés aperçus comme “ créatifs et festifs”

Une autre facette des spiritueux se révèle dans leur aspect convivial. Le gin, la vodka et le rhum arrangé, par exemple, évoquent des atmosphères festives et décontractées propices aux échanges et à la socialisation. Ces spiritueux, très prisés dans les espaces urbains, se déclinent en variétés aromatisées ou se transforment en cocktails, peuplant les menus des bars et clubs modernes. Les cocktails trouvent leurs origines à l'époque de la prohibition, quand hommes et femmes se réunissaient dans l'illégalité pour savourer des boissons alors interdites, ce qui leur confère des connotations plus mixtes que certains spiritueux. Devenus symboles d'une culture inclusive, ces spiritueux ne requièrent pas nécessairement une expertise pointue pour être appréciés, offrant à chacun l'opportunité de découvrir une gamme étendue de goûts et d'arômes.

Cette dimension des spiritueux ouvre un champ vaste à l'innovation et à la créativité. Que ce soit à travers la confection de rhums arrangés ou l'exploration de la mixologie, ces boissons servent de fondation à une infinité de concoctions gustatives. Ils invitent à l'expérimentation de nouvelles combinaisons de saveurs et de textures, comblant les désirs des amateurs en quête d'expériences gustatives inédites et diversifiées. Ainsi, cette catégorie de spiritueux ne cesse d'enrichir le paysage gastronomique avec ses propositions originales et ses mélanges audacieux, garantissant une découverte constante pour les palais aventuriers.

Les spiritueux festifs, en matière de design, se dotent également de bouteilles imposantes et identifiables, mais à l'image de leurs saveurs, ils laissent libre cours à la créativité en matière de design. La gamme colorimétrique est beaucoup plus large et variée, souvent associée aux ingrédients composant le produit et à l'utilisation d’illustrations de tous styles, ce qui est une caractéristique de nombreuses étiquettes. Les couleurs éveillent chez le consommateur une idée de fraîcheur, tandis que les spiritueux sophistiqués inspirent plutôt force et saveurs puissantes.

Les mises en scène sont quant à elles lumineuses, associées à l’été, laissant donc deviner le caractère rafraîchissant de ces boissons. On y met en avant la versatilité du produit, l’associant à des agrumes, du romarin, ou en proposant même directement des recettes de cocktails. Les campagnes sont colorées, elles attirent l'œil et évoquent des moments conviviaux, de joie à partager entre amis ou en famille.

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L’identité visuelle des spiritueux sans alcool

Arrivés récemment sur le marché, les spiritueux sans alcool se sont vus devoir faire des choix de positionnement stratégiques. Devaient-ils s'aligner sur l'image de leurs ancêtres alcoolisés, en misant sur une continuité visuelle et conceptuelle, ou au contraire, afficher et assumer pleinement leur différence en mettant en avant leur absence d'alcool comme un atout distinctif ?

Cette interrogation a conduit à des stratégies variées, certains choisissant de conserver une esthétique et une narration proches des spiritueux alcoolisés pour séduire les amateurs de l'expérience classique, tandis que d'autres ont opté pour une rupture, en soulignant les avantages des options sans alcool pour attirer un public à la recherche d'alternatives responsables et inclusives.

Les spiritueux sans alcool dit “sophistiqués”

Certaines marques NoLo ont opté pour s'insérer dans le segment des spiritueux reconnus pour leur sophistication. L'intention derrière cette démarche semble être de proposer des alternatives crédibles aux classiques alcoolisés : la proposition reste identique, allant du profil aromatique (pour certaines) jusqu'à l'aspect visuel, à l'exception notable de la teneur en alcool qui est absente.

Les produits de la marque Spiritless, des spiritueux désalcoolisés, se positionnent comme une marque de spiritueux traditionnels et élégants. Le Kentucky 74 imite par exemple à merveille le goût du bourbon classique et son univers classique.

La bouteille, imposante, arbore des typographies série élégantes et met en avant un chiffre distinctif. Par exemple, le nombre 74 symbolise l'optimisme et annonce des jours meilleurs à venir. Quant au 55 de la téquila Jalisco 55, il fait double référence au berceau de ce célèbre spiritueux mexicain et à la date de lancement des précommandes de sa version sans alcool, le 5 mai. Ces chiffres ne renvoient ni à un âge ni à une date de distillation, mais cela n'a pas d'importance. La marque adapte les codes traditionnels des spiritueux à ses propres exigences et à son propre récit.

Sur le plan visuel, la marque adopte également des éléments typiques des spiritueux de prestige. On y trouve des verres à whisky élégamment disposés sur des tables en marbre, accompagnés de jeux de cartes ou d'encas typiques des apéritifs. La marque s'inspire des traditions pour s'intégrer parmi ses pairs, tout en insufflant une touche de modernité grâce à des étiquettes au design contemporain et minimaliste, se démarquant ainsi des présentations plus classiques de nombreux bourbons ancestraux. Les images sont soignées, mêlant habilement l'héritage d'un monde révolu à des touches de modernisation bienvenues. L'emploi de mains féminines, par exemple, offre un contraste avec des symboles traditionnellement masculins, témoignant d'une volonté de renouveler les codes établis.

La marque Fluère adopte également les codes classiques et sophistiqués des spiritueux traditionnels. Elle met en scène des verres élégants, du chocolat, et des oléagineux, le tout disposé sur des meubles de qualité, dans une atmosphère sombre et intimiste. La boisson est valorisée comme un plat délicat à déguster, invitant à un rituel de dégustation pour en apprécier toute l'essence. L'univers créé par Fluère est enveloppé de mystère, suggérant une expérience gustative surprenante à travers ses nombreuses saveurs.

Abordant une thématique différente, la marque The Pathfinder joue également avec un univers sombre et viril. Les éléments vintage, le chocolat, les plateaux et les dessertes dorées suggèrent le luxe du produit. La conception de la bouteille, à l'inverse des exemples précédents, adopte délibérément des codes traditionnels, lui conférant l'allure d'une liqueur d'époque, comme si elle avait été découverte dans la cale d'un navire de pirates. Les visuels, caractérisés par leur obscurité et un fort contraste, avec des notes de rouge et d'or, ajoutent une dimension baroque à l'ensemble.

En conclusion, les choix esthétiques de certaines marques de spiritueux sans alcool révèlent une aspiration à s'aligner sur les spiritueux reconnus pour leur sophistication. La reprise de ces codes esthétiques confère non seulement un cachet prestigieux à ces marques, mais établit aussi une connexion visuelle directe avec le consommateur, s'appuyant sur la familiarité visuelle liée aux habitudes de consommation. Ce stratagème vise à séduire les amateurs éclairés avec des alternatives non alcoolisées qui leur sont familières et en phase avec leurs préférences, ciblant ainsi un public qui pourrait ne pas se diriger spontanément vers des options plus innovantes.

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Les spiritueux sans alcool dit “créatifs”

D’autres spiritueux sans alcool ont choisi une toute autre voie, donnant ainsi naissance à des esthétiques complètement différentes de celles étudiées précédemment. Nous parlions au début de l’article d’une autre perception que nous pouvons avoir des spiritueux. Celle qui nous offre une vision plus festive, inclusive et conviviale de ces boissons.

Contrairement aux spiritueux haut de gamme plutôt “puristes et sophistiqués”, la catégorie de spiritueux dont nous parlons ici favorise la création, l’inventivité, la découverte de nouvelles saveurs et de nouveaux mélanges. Que ce soit au travers de cocktails ou en aromatisant l’alcool lui-même, nouveautés et innovations sont de mise. Pas besoin d’être un connaisseur pour apprécier ces boissons, elles sont au contraire faites pour plaire, pour explorer, pour découvrir.

En termes de design, on y retrouve tout ce qui définit le produit : créativité, saveurs et convivialité. Les packagings sont créatifs, illustrés, on y retrouve les couleurs de chaque saveur. De même que leurs versions alcoolisées, ces créations se présentent dans des bouteilles imposantes, marquant ainsi leur appartenance à la catégorie des spiritueux, bien que non alcoolisés. Les étiquettes sont colorées, variées et résultent chacune d’un travail créatif assez libre. Cela laisse place à une certaine diversité entre chaque marque, ce qui peut se révéler essentiel au sein d’un marché qui nécessite de plus en plus de se démarquer au travers d’une offre grandissante.

Les photographies des produits captivent par leurs teintes éclatantes, illustrant parfaitement des moments estivaux sous le soleil, accompagnés de cocktails novateurs et de fruits aux notes acidulées. Cette ambiance est précisément celle adoptée par plusieurs marques de spiritueux non alcoolisés, reflétant leur engagement à offrir des expériences gustatives uniques, destinées à agrémenter les instants de partage et d'amitié.

Quant aux visuels, ils privilégient des scènes lumineuses d'été, mettant en scène les boissons au sein de repas en plein air, entourés de verdure. Chaque présentation souligne la qualité de la boisson : verres élégants, zestes d'agrumes, pailles, et glaçons décorent la table, suggérant des boissons dignes des moments les plus fins. Face au défi que représente le maintien de leur prestige, ces spiritueux sans alcool rivalisent en effet avec leurs homologues alcoolisés, en mettant l'accent sur l'excellence et l'unicité de leur saveur. La minutie apportée à chaque détail, de la bouteille au verre, est une invitation à redécouvrir le plaisir de déguster des spiritueux, même sans alcool, avec le même enthousiasme et la même appréciation.

En conclusion, cette catégorie de spiritueux sans alcool se distingue nettement de celle précédemment examinée. Ces produits ne cherchent pas à imiter les spiritueux traditionnels et sophistiqués, ni dans leur saveur, ni dans leur esthétique. À la place, ces marques parient sur l'exploration, conservant de leurs homologues alcoolisés la complexité de la fabrication et l'artisanat, l'élégance véhiculée par le packaging, ainsi que le caractère rituel de la dégustation d'une boisson raffinée, tout en adoptant l'approche décontractée des spiritueux festifs et novateurs.

Ces produits s'inspirent des apéritifs méditerranéens, de la lumière estivale du sud, de l'éclat des couleurs, et se caractérisent par leur créativité, leur liberté et leur diversité dans les illustrations, créant un lien étroit avec la nature et l'univers botanique. Un contraste marqué avec les univers proposés par des marques comme The Pathfinder ou Spiritless, qui nous transportent vers une autre époque.

Toutefois, ces boissons NoLo, d'une manière ou d'une autre, reprennent des codes bien établis pour séduire les amateurs d'alcool ou ceux en quête d'alternatives. Il est notable que, bien que la publicité pour l'alcool soit fortement réglementée, les produits NoLo semblent volontairement adopter des contraintes similaires, comme l'absence de personnes dans les visuels ou les bouteilles toujours fermées.

Le +

S’éloignant des deux segments précédents, tout en leur empruntant à chacun quelques codes, nous avions souhaité étudier plus en détails deux marques qui se démarquent des univers précédemment cités, on parle bien des marques Fligia et Guia.

Figlia

En premier lieu, la marque Figlia, qui propose un breuvage présenté comme la mise en bouteille des richesses des jardins italiens et de l’énergie des dîners sur les trottoirs de New York.  Elle naît du désir de sa fondatrice de créer une boisson sans alcool, mais qui ne soit pas moins “cool” à boire. Marquée par le décès de son père suite à une longue bataille contre l’alcoolisme, Lily Geiger souhaite offrir une alternative aux personnes qui ne souhaitent pas boire d’alcool sans pour autant qu’ils ne se sentent “outsiders”. Pour elle, un mode de vie sain, ça se célèbre, et sans avoir à sacrifier le fun.

Niveau design, on retrouve un logo simple mais distinct. Il évoque la sophistication, la crédibilité. Figure centrale de l’étiquette, il est seulement accompagné des informations indispensables, inscrites dans une typographie toujours classique et utilitaire. Ce design minimaliste mais travaillé et moderne dote instantanément le buveur de Figlia d’un cool naturel et désinvolte.

La boisson se veut celle de ceux qui n’ont pas peur d’être naturels, qui n’ont pas peur de se montrer sobres en soirée, qui n’ont pas peur de dire non, et le choix du rouge vient nous rappeler cette force de caractère. On boit du sans alcool, et on n'a pas peur de le montrer. Même si on n'hésite pas aussi à se donner le droit à une belle bouteille, de beaux cocktails, dans de beaux verres. Le tout en faisant un clin d'œil direct et nostalgique à la vie nocturne des années 70. La marque propose également une version gazeuse de son produit, en canette, en faisant ainsi la boisson parfaite pouvant se déguster sous sa forme décontractée ou bien en habits de soirée.

Ghia

La marque Ghia propose également une approche innovante aux spiritueux sans alcool, avec une esthétique rafraîchissante. En termes de saveurs, elle puise dans l'héritage méditerranéen, fusionnant des extraits botaniques comme l'écorce d'orange et la fleur de sureau, enrichis d'une note de yuzu pour une touche asiatique distincte. Les ingrédients vedettes de la boisson sont des nervines naturelles — des herbes bénéfiques pour le système nerveux — telles que le citron, la mélisse, le romarin, le gingembre et les racines de gentiane. Le résultat est un profil aromatique audacieux et amer, rappelant celui d’un négroni ou d’un amaro.

Et si la plupart de ses ingrédients proviennent de la Méditerranée, il en va de même pour son esthétique ! La bouteille, par exemple, tire son inspiration de la signalétique traditionnelle des hôtels et des marques d'apéritifs méditerranéens, la transformant en un objet à la fois chaleureux et intemporel. L'étiquette triangulaire est ornée d'un logo typographique qui s'inspire des expériences typographiques italiennes du début du 19e siècle, jouant sur le contraste où le fin devient épais et l'épais s'affine. Ce choix confère au packaging, couronné par un élégant bouchon en bois, une allure à la fois vintage et maximaliste.

La direction artistique dans son ensemble puise dans l'univers de l'automobile européenne, de l'euro disco, du mobilier italien des années 60-80, et du design postmoderne italien, tout en adoptant une approche résolument moderne. Le tout est rehaussé par un filtre scintillant qui évoque l'esthétique de la série Euphoria, faisant de cette boisson un véritable bijou, à la pointe de la mode. Ainsi, elle se positionne pour séduire une clientèle jeune.

En conclusion, explorer ces deux marques inspirées par l'Italie offre un regard nouveau et légèrement différent sur le monde des spiritueux sans alcool par rapport aux autres acteurs du marché.

Tout en réinterprétant certains codes traditionnels des spiritueux, elles apportent une fraîcheur et une modernité, jouant sur le flou entre les boissons alcoolisées et non alcoolisées. En délaissant les conventions, notamment par l'adoption de formats variés comme les canettes et les bouteilles élégantes, elles entretiennent délibérément un certain mystère autour de leur véritable nature. L'utilisation de visuels soignés et hautement esthétiques, qui tiennent parfois plus de l'œuvre d'art que de la simple publicité, les transforme en marques parfaites pour Instagram. Plus qu'une simple promotion de spiritueux sans alcool, elles véhiculent un mode de vie où choisir de ne pas consommer d'alcool est perçu comme tendance. Elles s'alignent ainsi sur l'univers des boissons adaptogènes, offrant une alternative à l'alcool tout en s'inscrivant dans un segment de marché distinct de celui des boissons alcoolisées.

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